NOUVELLES CONDITIONS D’HYGIÈNE POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES

Le 16 Avril dernier, le journal officiel N° 24 a apporté du nouveau sur les conditions d’hygiène et de salubrité lors du processus de mise à la
consommation des denrées alimentaires. Le nouveau texte doit être appliqué par les intervenants concernés dans un délai de six mois
de la date de sa publication dans le JO. Ces nouvelles dispositions s’appliquent à toutes les étapes du processus de mise à la consommation
des denrées alimentaires, en englobant les étapes de production, d’importation, de fabrication, de traitement, de transformation, de stockage, de transport et de distribution au stade de gros et de détail, depuis la production primaire jusqu’au consommateur final.

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